1. Nguyên liệu làm thịt kho dừa
- Thịt lợn: 500g
- Cùi dừa: 1 quả
- Nước dừa tươi: 1 quả
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: 1 ít (đường vàng/muối/tiêu/hạt nêm/tương ớt)
2. Cách làm thịt kho dừa mềm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn xát muối, cạo sạch lớp lông bên ngoài để khử mùi hôi. Tiếp đó, rửa sạch thịt rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Cùi dừa cạo vỏ sau đó rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Hành củ lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Lấy một cái tô lớn sau đó cho phần thịt, hành tím băm, ớt băm và cùi dừa vào. Tiếp đó, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Kho thịt
Thịt ướp xong, bạn cho vào nồi rồi cho vào 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh dầu ăn dùng đũa đảo đều để đường tan ra tạo màu cho món ăn. Sau đó, cho phần hành băm nhỏ còn lại vào luôn và phi thơm.
Có thể bạn quan tâm: » Cách làm tôm rang thịt ngon và đưa cơm cho gia đình
Tiếp đó, cho phần thịt và dừa vào nồi xào cho thịt săn lại khoảng 5 phút. Sau đó, cho phần nước dừa vào nồi, đậy nắp lại đợi cho đến khi sôi trở lại và hạ nhỏ lửa để cho thịt và dừa thấm gia vị. Đun thêm khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
3. Một vài lưu ý cho món thịt kho dừa thêm ngon
Để món thịt kho dừa thêm ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ, vì loại thịt này khi kho sẽ cho miếng thịt mềm béo ăn rất ngon.
Bạn nên chọn miếng thịt có da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt. Màu thịt tươi hồng, thớ thịt săn, ngửi không có mùi hôi.
Nên chọn dừa bánh tẻ. Loại dừa này vừa phải không quá già sẽ rất cứng ăn không ngon, nếu quá non thì khi kho dễ bị bể.
Để chọn được cùi dừa vừa bạn có thể dùng móng tay bấm vào cùi dừa. Nếu thấy khô, cứng khó bấm thì là loại cùi già, nếu bấm thấy mềm là cùi dừa non. Còn nếu bấm thấy vừa phải là cùi dừa ngon.
Món thịt kho dừa đạt yêu cầu là thịt phải thật mềm nhừ, có màu nâu vàng óng; miếng dừa ngấm đều gia vị, có màu vàng của nước hàng. Dừa khi ăn vẫn giữ được độ giòn ngọt vốn có, nếu mềm quá sẽ mất ngon.
Món thịt kho dừa này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon. Thịt kho dừa với thịt đậm đà gia vị hòa quyện cùng miếng dừa thơm béo chắc chắn sẽ rất đưa cơm.
Cách làm thịt kho dừa như trên thật ngon mà đơn giản. Chúc các bạn thành công!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.
Phương Anh (Tổng hợp)
Cách làm thịt kho đậu phụ vô cùng đơn giản tại nhà
Cách làm chả nấm chiên giòn kiểu Thái
Cách làm tôm rang thịt ngon và đưa cơm cho gia đình
1. Nguyên liệu làm thịt kho dừa
- Thịt lợn: 500g
- Cùi dừa: 1 quả
- Nước dừa tươi: 1 quả
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: 1 ít (đường vàng/muối/tiêu/hạt nêm/tương ớt)
2. Cách làm thịt kho dừa mềm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn xát muối, cạo sạch lớp lông bên ngoài để khử mùi hôi. Tiếp đó, rửa sạch thịt rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Cùi dừa cạo vỏ sau đó rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Hành củ lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Lấy một cái tô lớn sau đó cho phần thịt, hành tím băm, ớt băm và cùi dừa vào. Tiếp đó, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Kho thịt
Thịt ướp xong, bạn cho vào nồi rồi cho vào 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh dầu ăn dùng đũa đảo đều để đường tan ra tạo màu cho món ăn. Sau đó, cho phần hành băm nhỏ còn lại vào luôn và phi thơm.
Tiếp đó, cho phần thịt và dừa vào nồi xào cho thịt săn lại khoảng 5 phút. Sau đó, cho phần nước dừa vào nồi, đậy nắp lại đợi cho đến khi sôi trở lại và hạ nhỏ lửa để cho thịt và dừa thấm gia vị. Đun thêm khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
3. Một vài lưu ý cho món thịt kho dừa thêm ngon
Để món thịt kho dừa thêm ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ, vì loại thịt này khi kho sẽ cho miếng thịt mềm béo ăn rất ngon.
Bạn nên chọn miếng thịt có da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt. Màu thịt tươi hồng, thớ thịt săn, ngửi không có mùi hôi.
Có thể bạn quan tâm: » Cách làm thịt kho dừa mềm ngon cho bữa cơm gia đình
Nên chọn dừa bánh tẻ. Loại dừa này vừa phải không quá già sẽ rất cứng ăn không ngon, nếu quá non thì khi kho dễ bị bể.
Để chọn được cùi dừa vừa bạn có thể dùng móng tay bấm vào cùi dừa. Nếu thấy khô, cứng khó bấm thì là loại cùi già, nếu bấm thấy mềm là cùi dừa non. Còn nếu bấm thấy vừa phải là cùi dừa ngon.
Có thể bạn quan tâm: » Cách làm món cơm thịt heo kiểu Thái
Món thịt kho dừa đạt yêu cầu là thịt phải thật mềm nhừ, có màu nâu vàng óng; miếng dừa ngấm đều gia vị, có màu vàng của nước hàng. Dừa khi ăn vẫn giữ được độ giòn ngọt vốn có, nếu mềm quá sẽ mất ngon.
Món thịt kho dừa này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon. Thịt kho dừa với thịt đậm đà gia vị hòa quyện cùng miếng dừa thơm béo chắc chắn sẽ rất đưa cơm.
Cách làm thịt kho dừa như trên thật ngon mà đơn giản. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm tại Youtube THỊT KHO CÙI DỪA | Cách Làm THỊT KHO CÙI DỪA Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình | Góc Bếp Nhỏ
|=) Anh Chị và Các Bạn Có Thể Mua Các Nguyên Liệu Trên Shopee qua link sau:
=) Máy xay thịt : https://shp.ee/2h2s4gd
=) Máy đánh trứng : https://shp.ee/t98utri
=) Lò Nướng : https://shp.ee/nex8ekm
=) Nồi chiên không dầu : https://shp.ee/kppqsmy
THỊT KHO CÙI DỪA | Cách Làm THỊT KHO CÙI DỪA Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình | Góc Bếp Nhỏ
NGUYÊN LIỆU :
– Thịt ba chỉ : 300 gram
– Cùi dừa(cơm dừa ) : 100-120 gram
– Nước dừa : 400 ml
– Hành tím : 15 gram
– Tỏi : 15 gram
– Hành lá : 1-2 cây
– Dầu ăn,đường,nước mắm,muối,hạt nêm,tiêu
=) CÁC BẠN CÙNG THAM KHẢO – TỔNG HỢP CÁC CÔNG THỨC KINH DOANH :
– Công Thức Làm Bánh Flan Caramen Kinh Doanh : https://youtu.be/H7Kii2x6Ipw
– Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh : https://youtu.be/W5FpFuMGBAA
– Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh Giá Rẻ : https://youtu.be/yF0N2_oOV3E
– Cách Làm Sữa Chua Uống Kinh Doanh : https://youtu.be/pTBNACNrCU0
– Cách Làm Trà Sữa Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/UN5G6PqpZjc
– Cách Làm Trà Sữa Matcha Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/KM050kMSvhI
– Cách Làm Trà Sữa Thái Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/TrgtVgUk9sU
– Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Kinh Doanh : https://youtu.be/cOGqNMlRnu0
– Cách Làm Trà Chanh Kinh Doanh : https://youtu.be/hJ2vrwXRb9w
– Cách Làm Trà Tắc Kinh Doanh : https://youtu.be/lE3efZoYIuo
– Cách Làm Sâm Bí Đao Hạt Chia Kinh Doanh : https://youtu.be/c6x5lzvH6ao
– Công Thức Sữa Bắp ( Sữa Ngô ) Kinh Doanh : https://youtu.be/NCCo0yhAf14
– Cách Làm Thạch Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/lsQtoF7B4H0
– Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Kinh Doanh : https://youtu.be/vAXL28pXEqY
– Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/JbqAFFtay78
– Công Thức Pha Bột Làm Bánh Chuối Chiên Kinh Doanh : https://youtu.be/X7n1UjZYloA
– Cách Làm Dừa Dầm Hải Phòng Công Thức Kinh Doanh : https://youtu.be/L8okBDhLln4
– Cách Làm Milo Dầm Trân Châu : https://youtu.be/vRKlrIIrpMA
– Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Hải Phòng : https://youtu.be/oWMrI1Ng83s
– Cách Làm Món Chân Gà Sốt Thái : https://youtu.be/chNhRS6lL3I
– Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn : https://youtu.be/lX0boH4PKsQ
– Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Nước Cốt Dừa : https://youtu.be/nvNgN3s_004
– Cách Làm Chè Xoài Pudding : https://youtu.be/78_rN08LhyU
=) CHI TIẾT CÁC MÓN KHÁC BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO :
+ Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen : https://goo.gl/PJ9nj6
+ Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản : https://goo.gl/THUR69
+ Cách Ủ Sữa Chua : https://goo.gl/D3v6jP
+ Nem Chua Chuẩn Vị Thanh Hóa : https://goo.gl/Bcvdqr
+ Cách Làm Thạch Dừa Ngọt Mát : https://goo.gl/dTGBx3
+ Cách Làm Hoa Quả Dầm : https://goo.gl/p9rpjY
+ Cách Làm Kẹo Kéo Đơn Giản : https://goo.gl/DYyUiX
+ Cách Làm Xôi Mít Thái Lan : https://goo.gl/4rezaW
+ Cách Làm Thạch Dừa Hạt É : https://goo.gl/mqF31P
+ Trân Châu Hoa Đậu Biếc Tuyệt Đẹp : https://goo.gl/zBy9gV
+ Thạch Rau Câu Lá Dứa Ngon Tuyệt : https://goo.gl/LU92S3
+ Mực Xào Dứa Thơm : https://goo.gl/mgwBF7.
Theo Dõi Chúng Tôi Tại :
-Danh sách các món : https://goo.gl/T7fWcx
-Facebook : https://goo.gl/ky3v6J
-Twitter : https://goo.gl/SougF1
-Google+ : https://goo.gl/v8ueGE
-Instagram : https://goo.gl/MCmDnh
————————————————————–
Hãy nhấn ĐĂNG KÍ để ủng hộ và NHẤN CHUÔNG để luôn cập nhật video mới nhất nhé bạn !!!
Cảm ơn bạn đã xem và ủng hộ kênh !!!
© Bản quyền thuộc về YT Góc Bếp Nhỏ.
© Copyright by Góc Bếp Nhỏ – 👉 Do not Reup.
#goc_bep_nho #thịt_kho_cùi_dừa #gocbepnho #ăn_uống #ẩm_thực_việt.
Bạn đang xem: » Cách làm thịt kho dừa mềm ngon cho bữa cơm gia đình
